Чечевица с пряной морковью, салатом и сыром фета

Чечевица с пряной морковью, салатом и сыром фета

Как приготовить Чечевица с пряной морковью, салатом и сыром фета: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность

  1. Нагрейте духовку до 180 градусов. В небольшой жаростойкой миске смешайте вместе половину масла, тмин и морковь. Запекайте в течение 25 минут, перемешивая каждые 7-10 мин. Полейте медом, перемешайте и запекайте еще 5 минут.
  2. Тем временем осторожно нагрейте чечевицу с луком, лимонным соком, оставшимся маслом, солью и перцем. Дайте остыть, пока морковь закончит запекаться.
  3. Перемешайте чечевицу с мятой и салатом-латук. Добавьте теплую пряную морковь и раскрошите сверху сыр фета.