Марокканский салат из баклажанов и нута

Марокканский салат из баклажанов и нута

Как приготовить Марокканский салат из баклажанов и нута: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность

  1. Разрежьте баклажаны пополам. Смажьте слегка маслом, посыпьте солью и перцем, затем запеките в духовке до коричневого цвета. Переверните их, почистите и снова приправьте, затем запекайте до готовности, всего 8-10 минут. Выньте из духовки и нарежьте.
  2. Слейте и промойте нут, затем пересыпьте в миску с баклажанами, кинзой и красным луком. Смешайте все ингредиенты для заправки и полейте ей салат.