Тайский карри с креветками и картофелем

Тайский карри с креветками и картофелем

Как приготовить Тайский карри с креветками и картофелем: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность

  1. Нагрейте масло в большой сковороде или воке. Обжарьте пасту карри и лемонграсс в течение 1 минуты, пока не получите аромат. Всыпьте перец и молодой картофель и перемешайте, покрывая их пастой. Обжаривайте в течение 1-2 минут. Влейте кокосовое молоко и бульон и добавьте листья кафир-лайма. Доведите до кипения и варите на медленном огне 15 минут, пока картофель не станет мягким.
  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и варите, пока креветки не станут розовыми, около 4 минут. Подавайте с дополнительными дольками лайма.