Запеченный тайский рис с курицей

Запеченный тайский рис с курицей

Как приготовить Запеченный тайский рис с курицей: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность

  1. Разогрейте духовку до 180 °C. Нагрейте масло в неглубокой жаростойкой кастрюле и обжарьте лук в течение 5 минут. Добавьте курицу и пасту карри и жарьте в течение 3 минут, постоянно помешивая.
  2. Добавьте рис и перец, затем перемешайте с цедрой, соком, кокосовым молоком и 250 мл кипящей воды. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и запекайте в духовке в течение 20 минут, пока рис не станет пушистым. Посыпьте кинзой перед подачей на стол.