Как приготовить Сырный суп с картофелем и сельдереем: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность
- В большой кастрюле растопите сливочное масло. Добавить лук и пассеруйте 5 минут до размягчения, но не до окрашивания. Добавьте картофель, сельдерей, бульон, листья шалфея и лимонную цедру. Довести до кипения и варите примерно 30 минут, пока сельдерей не станет мягким, а картофель рыхлым. Удалите и выбросьте лимонную цедру и листья шалфея. Хорошо перемешайте, что бы картофель немного загустел.
- Снимите суп с огня, всыпьте сыр и перемешайте. Подавайте украшая листьями шалфея.