Клубни картофеля являются важным пищевым продуктом. Родиной которого является Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель. Употреблять картофель в пищу начали примерно 9—7 тысяч лет тому назад на территории современной Боливии. Индейцы не только употребляли его в пищу, но и поклонялись картофелю, считая одушевлённым существом.
Постепенно культура распространилась в странах Европы, а в самом начале восемнадцатого века она впервые появилась и в России. Её появление в нашей стране, как правило, связывают с именем Петра I, который находясь проездом в Голландии, впервые попробовал блюда, приготовленные из картофеля. Отметив его оригинальный вкус, русский государь решил отправить к себе на родину мешок с картофелем. Так началась история картофеля в России.
В настоящее время картофель не считается чем-то новым, а плотно вошло в нашу кухню и культуру, и уже даже называется «вторым хлебом». Сейчас тяжело представить себе стол , не важно праздничный или повседневный, без блюд из картофеля.
Современные хозяйки жарят, варят, пекут картофель, добавляют его в супы и салаты, а так же используют в приготовление различной выпечки и вареников, смешивая его с грибами, луком или мясом.
Но самым полезным блюдом из картофеля считается картофель запечный в духовке с кожурой. Ведь именно при запекание в кожуре картошка сохраняет все полезные свойства. Чтобы ваше сердце было здоровым нужно каждый день съедать по печеной картошке.
Поэтому блюда из картошки можно найти практически в любой национальной кухне мира, ведь блюда из картофеля и рецепты с картошкой, очень полезны, питательные и сочетаются с самыми различными продуктами.
Выбирайте понравившееся вам блюдо из картофеля и готовьте вместе с пошаговым рецептом от ДомаПовар.ру
