Как приготовить Запеченные перепелки: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность
- Нагрейте духовку до 200 °C. Размажьте масло с солью и перцем по всем перепелкам, и внутри и снаружи, затем перекрестите бекон над каждой. Выложите птиц в глубокий противень и запеките в течение 40 минут, пока птицы не станут золотыми, а бекон не станет хрустящим. Достаньте перепелок и перелейте содержимое противня в сотейник.
- За 5 мин до подачи птиц приготовьте соус. Поставьте сотейник на средний огонь. Добавьте муку и соус Ворчест, перемешайте и доведите до кипения. Добавьте немного бульона и доведите до кипения. Подавайте перепелок с горячим соусом.
