Как приготовить Чизкейк с белым шоколадом и клубникой без выпечки: пошаговый рецепт, фото, калорийность, сложность
- Измельчите печенье скалкой до мелких крошек, добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте. Выложите смесь на основание 20-см разъёмной формы, застеленное пергаментом и сгладьте поверхность обратной стороны ложки. Поставьте в холодильник на 30 минут.
- Растопите 375 г шоколада в микроволновой печи или стеклянной чаше, установленной на кастрюле кипящей воды, затем дайте немного остыть.
- Выберите 6 симпатичных клубник и отложите в сторону. Взбейте оставшуюся клубнику в кухонном комбайне до тех пор, пока она не станет гладкой, затем добавьте их в миску со сливочным сыром и сливками. Хорошо взбейте, затем перемешайте с расплавленным белым шоколадом. Вылейте сверху на песочную основу сглаживая сверху. Поставьте в холодильник на ночь.
- Разрежьте пополам отложенную клубнику и выложите на чизкейк. Растопите оставшиеся 25 г шоколада и полейте чизкейк, затем немного охладите и подавайте.